TAUREAU
21 AVR- 21 MAI
© Sucré Salé.
Pour 6 personnes.
- 500 g de carottes congelées
- 500 g de choux-fleurs congelés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de gingembre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Préparation:
1. Faire cuire les légumes à la vapeur environ 40 mn.
2. Réduire en purée à l’aide d’un mixeur.
3. Faire revenir la purée dans un wok avec l’huile d’olive, ajouter la crème et les épices.
4. Servir et déguster!
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