Pour 6 personnes.
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- le zeste d’un citron
- 150 g de muesli (sans sucre ajouté)
- 10 g de levure chimique
- 50 g de farine complète
- 1 poignée de raisins secs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait demi-écrémé.
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Travailler ensemble le beurre, les œufs, le zeste de citron et le sel.
3. Ajouter et mélanger le muesli, le sucre roux, le sucre vanillé, la farine, la levure, le lait et les raisins.
4. Verser dans un moule à cake beurré. 5. Saupoudrer de muesli. 6. Cuire à 180°C pendant 50 mn.
