Pour 8 personnes.
- 400 ml de lait concentré sucré
- 400 ml de lait de coco (non sucré)
- 4 œufs
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 5/6). 2. Mélanger le lait concentré et le lait de coco; ajouter les œufs bien battus; puis le sucre vanillé, la noix de muscade et battre encore
le tout assez longtemps. 3. Tapisser le fond d’un moule à cake de caramel liquide. Verser la préparation. 4. Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 mn (vérifier la cuisson avec un couteau). 5. Laisser refroidir, démouler et servir très frais.
